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Recette professionnelle de pâte à pizza (sauce incluse)
La recette secrète de la vraie Pizza Marseillaise : méthode de fabrication par un Pizzaiolo professionnel. Pâte, Sauce, Garniture, tout est inclus.
La recette secrète de la vraie Pizza Marseillaise : méthode de fabrication par un Pizzaiolo professionnel.
Jean-Claude Badih donne dans ce document toutes les informations relative à la préparation de la pizza :
- Pâte à pizza au levain : ingrédients, préparation, astuces, conservation
- Comment obtenir une pâte souple, fondante et croustillante à la fois
- Sauce naturelle et tradtionnelles : choix des ingrédients, préparation astuces
- Garnitures : quelques garnitures classques (royale) et typiquement marseillaises (supions, fruits de mer)
- Trucs et astuces d'un pizzaiolo : toutes les petites astuces commerciales qui dynamiseront vos ventes et votre chiffre d'affaire...
L'achat de la méthode complète implique la signature d'un Contrat de réservation de Savoir-Faire, qui vous sera transmis avec votre bon de commande.
Mode de paiement :
En cliquant sur le lien "Ajouter au panier" ci-dessous, vous pourrez entrer vos coordonnées et obtenir un bon de commande personnalisé, qui vous sera transmis par email, avec le contrat à signer.
Vous pourrez ensuite renvoyer votre bon de commande accompagné d'un chèque de réglement par courrier.
Tout ceci est expliqué dans la suite de la procédure.
Auteur : JC Badih
Prix : 490,00 €